Bir dizi ya da film setinde günler çoğu zaman sabahın erken saatlerinde başlar, gece geç saatlere kadar sürer. Böyle bir tempoda ekibin düzenli ve doyurucu yemek yemesi, çekimin verimli ilerlemesinin en önemli şartlarından biridir.
Çekim takvimine göre planlayın
Yemek saatleri, çekim programına göre önceden belirlenmelidir. Sahne değişiklikleri veya hava koşulları nedeniyle plan kayabilir; bu yüzden yemek firmasıyla sürekli ve hızlı iletişim halinde olmak gerekir.
Ekip sayısını güncel tutun
Set ekibinin sayısı günden güne değişebilir: figüranlar, teknik ekip, oyuncular ve prodüksiyon. Her gün için güncel kişi sayısını yemek firmasına bildirmek hem israfı hem de yetersiz porsiyonu önler.
Menüyü çeşitlendirin
Uzun soluklu çekimlerde aynı menünün tekrarlanması hızla bıkkınlık yaratır. Haftalık dönüşümlü bir menü planı; çorba, ana yemek, pilav ya da makarna, salata ve tatlıyı dengeli biçimde sunmalıdır.
Sahaya uygun teslimat
- Çekim alanına ulaşım koşulları önceden değerlendirilmeli
- Yemeğin sıcak ve hijyenik ulaşması için uygun kaplar kullanılmalı
- Servis noktası, çekimi aksatmayacak bir yerde kurulmalı
Özel ihtiyaçlar
Ekipte vejetaryen, alerjisi olan ya da belirli yiyecekleri tüketmeyen kişiler olabilir. Bunları baştan bilmek, set günü sorun yaşanmasını engeller.
Set yemeği; sadece karın doyurmak değil, uzun çekim günlerinde ekibin motivasyonunu ayakta tutmaktır.
Rüzgar Yemek Fabrikası olarak dizi ve sinema çekimlerindeki ekiplere, çekim düzenine uygun ve zamanında yemek hizmeti veriyoruz. Prodüksiyonunuz için menü ve teklif almak isterseniz bizimle iletişime geçebilirsiniz.
